전주 국비지원 요리학원 수강 후기

최근 평일 저녁 시간을 보다 알차게 보내고자 새로운 취미로 요리를 선택했습니다. 작년에 발급받은 내일배움카드를 활용하기 위해 전주 국비지원 요리학원에 등록하게 되었습니다. 이 학원에서는 자격증이 아닌 단순히 요리를 배우는 과정이 있어 더욱 매력적이었습니다.

수업 전 준비 과정

수업을 듣기 위해 먼저 내일배움카드로 수강료를 결제했습니다. 결제 전, 카드에 미리 돈을 충전해두는 것이 필요했습니다.

수업에 필요한 준비물을 체크한 후, 음식 담을 통과 여러 가지 조리 도구를 준비했습니다. 처음에는 비닐봉지를 가져가려 했지만, 수업 전에 잘 맞춰서 준비해야겠다는 생각이 들었습니다.

첫 수업에서는 닭 너비아니구이와 멸치볶음을 만들었습니다. 요리를 시작하기 전, 선생님이 양념장에 대해 설명을 해주셨습니다. 처음에는 간장과 식초를 구분하지 못했지만, 직접 요리를 하면서 많은 것을 배울 수 있었습니다.

선생님의 시범 후 개인적으로 요리를 하게 되었고, 처음에는 모두의 진도가 빠르게 느껴져서 조급해지기도 했습니다. 하지만 요리를 마친 후 뿌듯한 마음을 느꼈습니다.

두 번째 수업에서는 가지전과 우엉채샐러드를 만들었습니다. 가지를 썰면서 느끼는 재미가 있었고, 우엉채샐러드는 마요네즈 소스가 정말 맛있었습니다.

이번 수업에서는 달콤한 두부조림과 간단한 바지락순두부찌개를 만들었습니다. 요리 과정을 통해 어려움 없이 메뉴를 완성할 수 있었습니다.

제육볶음은 손이 많이 가지 않았고, 콩나물무침은 새콤달콤한 맛이 인상적이었습니다. 새로운 요리를 배워가는 과정이 즐거웠습니다.

닭곰탕은 간단하게 만들 수 있었고, 깻잎찜은 쪄진 깻잎의 부드러운 식감이 좋았습니다.

이 수업에서는 예상치 못한 불고기냉채로 진행되었습니다. 오이볶음은 고급스러운 맛이 인상적이었습니다.

미역국과 미역초무침을 만들었는데, 개인적으로 미역국은 내 입맛에 맞지 않았습니다.

양파새송이덮밥의 맛이 좋았고, 무나물은 아삭한 식감이 인상적이었습니다.

날치알밥은 고소하고 맛있었으며, 오이냉국은 간편하게 만들 수 있어서 좋았습니다.

육전은 빠르게 완성할 수 있었고, 숙주채는 색감이 예뻐서 즐겁게 만들었습니다.

꽁치 손질은 처음 해보는 경험이었고, 차돌박이 된장찌개는 간편하게 만들 수 있어 좋았습니다.

불낙전골은 간단하면서도 예쁘게 담을 수 있는 요리로, 무생채는 내가 만든 것이라 더 맛있게 느꼈습니다.

마지막 수업에서는 연어초밥을 만들었습니다. 처음에는 걱정했지만, 생각보다 맛있게 먹을 수 있었습니다.

수업은 선생님의 시범 후, 개인적으로 요리를 만드는 방식으로 진행됩니다.

수업에 필요한 기본 도구와 재료는 각자 준비해야 하며, 일부 재료는 학원에서 구입 가능합니다.

요리 수업을 통해 다양한 요리를 배우고, 요리에 대한 자신감을 키울 수 있습니다.

이렇게 전주 국비지원 요리학원에서의 경험은 제게 많은 즐거움과 배움을 안겨주었습니다. 앞으로도 요리에 대한 열정을 계속 이어가고 싶습니다.