2024년 대한민국에서 제과제빵 및 조리 분야의 명장들이 발표되었습니다. 이들은 각자의 전문 분야에서 뛰어난 기술과 창의성을 인정받아 명장으로 선정된 인물들입니다. 이 글에서는 명장들의 명단과 그들이 운영하는 베이커리 및 레스토랑에 대해 자세히 알아보겠습니다.
제과제빵 명장
제과 분야
제과 분야에서 명장으로 인정받은 인물들은 총 16명입니다. 이들은 대한민국의 유명한 제과점에서 뛰어난 기술력을 발휘하고 있습니다. 아래는 제과 분야 명장들의 명단입니다.
| 연도 | 번호 | 분야 | 직종 | 이름 |
|---|---|---|---|---|
| 2011 | 516 | 제과·제빵 | 제과 | 함상훈 |
| 2009 | 474 | 제과·제빵 | 제과 | 안창현 |
| 2005 | 398 | 제과·제빵 | 제과 | 서정웅 |
| 2003 | 355 | 제과·제빵 | 제과 | 김종익 |
| 2002 | 336 | 제과·제빵 | 제과 | 권상범 |
| 2001 | 321 | 제과·제빵 | 제과 | 임헌양 |
| 2000 | 296 | 제과·제빵 | 제과 | 박찬회 |
| 2023 | 699 | 제과·제빵 | 제과·제빵 | 마옥천 |
| 2022 | 683 | 제과·제빵 | 제과·제빵 | 최형일 |
| 2019 | 640 | 제과·제빵 | 제과·제빵 | 김덕규 |
| 2018 | 634 | 제과·제빵 | 제과·제빵 | 이흥용 |
| 2017 | 626 | 제과·제빵 | 제과·제빵 | 인재홍 |
| 2016 | 615 | 제과·제빵 | 제과·제빵 | 박준서 |
| 2014 | 581 | 제과·제빵 | 제과·제빵 | 송영광 |
| 2012 | 545 | 제과·제빵 | 제과·제빵 | 홍종흔 |
| 2007 | 439 | 제과·제빵 | 제과·제빵 | 김영모 |
제빵 분야
제빵 분야 역시 뛰어난 기술력을 가진 명장들이 활동하고 있습니다. 이들은 다양한 빵과 제과를 통해 국민들에게 사랑받고 있습니다.
조리 분야 명장
조리 분야에서의 명장은 총 15명입니다. 이들은 각기 다른 요리를 전문으로 하며, 대한민국의 미식 문화를 선도하는 역할을 하고 있습니다.
| 연도 | 번호 | 분야 | 직종 | 이름 |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | 698 | 조리 | 요리 | 안유성 |
| 2022 | 682 | 조리 | 요리 | 천덕상 |
| 2020 | 652 | 조리 | 요리 | 남대현 |
| 2018 | 631 | 조리 | 요리 | 박대순 |
| 2017 | 625 | 조리 | 요리 | 조우현 |
| 2016 | 614 | 조리 | 요리 | 김송기 |
| 2014 | 576 | 조리 | 요리 | 박효남 |
| 2013 | 569 | 조리 | 요리 | 이철기 |
| 2012 | 544 | 조리 | 요리 | 서정희 |
| 2010 | 495 | 조리 | 조리 | 이병우 |
| 2008 | 452 | 조리 | 조리 | 문문술 |
| 2004 | 397 | 조리 | 조리 | 정영도 |
| 2003 | 362 | 조리 | 조리 | 강현우 |
| 2002 | 332 | 조리 | 조리 | 이상정 |
| 2000 | 297 | 조리 | 조리 | 한춘섭 |
대한민국 명장이란?
대한민국 명장은 특정 분야에서 뛰어난 기술과 성과를 인정받아 선정된 전문가를 의미합니다. 명장으로 선정되기 위해서는 엄격한 심사 기준이 있으며, 그에 따른 여러 가지 혜택이 제공됩니다.
자주 묻는 질문
질문1: 명장 선발 기준은 무엇인가요?
명장 선발 기준은 각 분야에서의 전문성과 기술력, 그리고 경력이 포함됩니다.
질문2: 명장이 되면 어떤 혜택이 있나요?
명장으로 선정되면 기술 전수 및 교육 기회, 정부 지원과 같은 다양한 혜택을 받을 수 있습니다.
질문3: 명장들이 운영하는 가게는 어디에서 찾을 수 있나요?
각 명장들이 운영하는 가게는 대부분 유명 베이커리나 레스토랑으로, 지역별로 확인할 수 있습니다.
질문4: 제과제빵과 조리 분야의 차이는 무엇인가요?
제과제빵은 주로 빵과 과자를 만드는 분야이고, 조리는 다양한 요리를 준비하는 분야입니다.
질문5: 명장 인증은 어떻게 유지되나요?
명장 인증은 지속적인 기술 개발과 교육 참여를 통해 유지됩니다.